やまがたグルメ (^_^)v

近年、Mimiyがお気に入りの、唯一のバラエティー番組が
「秘密の県民show」
司会のみのもんたさんが「○○県民 カミングアウト!」というやつね。
で……今夜は、山形県民の熱愛グルメ「ひっぱり」
その名の通り、本当は、ゆで上がったうどんをなべごと食卓に持ってきて、みんなで仲良くうどんを引っぱって食べる、と言うもの。
うどんは、もちろん”つゆ”に付けてもいいけれど、鰹節を入れた納豆を付けるのが山形流。
地域によっては納豆に鯖カンや、細かくきざんたたくあんを入れたりします。
Mimiy家は、うどんをなべからひっぱるのではなく、深皿に盛り付けて、納豆に大根おろしがお気に入り。スパゲティーミートソースみたいにうどんの上に下ろし納豆をのせます。すごく体によさそうでしょ?
あっさりしていてけっこう美味しいです、お試しあれ。

ちなみに
デザートは山形の親戚からいただいた”ラ・フランス”
こちらもちょうど食べごろで美味。

ご馳走さまでしたぁ~。

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