今年も　終わりかぁ…… Mimｉyのつぶやき/ウェブリブログ

今年も　終わりかぁ……

<< 作成日時： 2006/12/31 16:13 >>

２９日からポエムちゃん（プリモプエル）がしんみりと言っております。「今年も　終わりかぁ……」
というわけで、今日は大晦日。年末年始のお休みに入ってからずっと、この季節らしい好天続きの東京地方、で、ついついあれも洗濯、これも干して、なんて言ううちに大晦日になってしまった感じよ。

今日は、お雑煮の”だし”を作ったの。
「お宅のお雑煮はどんなのですか？」と１０人に聞いたら、１０通りのお雑煮が出てくると言われるほど地方色豊かなお雑煮。
角餅ｏｒ丸餅ｏｒ餡入りの丸餅
お汁は醤油ｏｒ赤出汁ｏｒ白味噌
具はお肉ｏｒお魚……
大阪方面では「角」が立つのを嫌って丸餅＆お豆腐も切らずにスプーンですくって入れる由。
餡入りの丸餅に白味噌仕立ては四国風
北東北から北海道にかけては豪快にお魚を入れるんですって。

Mimiy家は、両親が東北出身なので具沢山のお澄まし。で、今日は鶏肉、ごぼう、にんじん、水煮の竹の子、油揚げ、蒟蒻などを煮てだし汁だけを作ったの。それを別の小さい鍋に汲み分けて醤油味をつけてお雑煮にします。残りは醤油でも味噌でも味付けしてそのままいただいても、うどんやおそばのお汁にしても。

今年もあと８時間ほどで終わりね。
ここに遊びに来て下さっている皆様にとって、２００７年が夢多く明るい年になりますようお祈り申し上げます。